广东绿菜园生态农业科技有限公司

广东绿菜园生态农业科技有限公司

专注企事业单位的食堂承包食材配送

为了确保饭堂的正常运营,提高服务质量及食品安全,绿菜园有着以下饭堂管理制度:

人员岗位分工明确

饭堂主任:全面负责饭堂的管理工作,包括人员安排、预算控制及安全卫生。

厨师:负责食品的加工、烹饪、配送,包括食材的采购与存储。

饭堂服务员:负责用餐区域的布置、餐具的清洗及客户的服务。

清洁人员:负责饭堂内外的卫生清洁,保持环境整洁。

管理员:负责饭堂的人事管理、考勤记录及日常事务处理。

人员定期培训

公司为每一位员工提供入职培训,包括食品安全、服务规范、卫生标准等众多专题,确保员工的服务水平。同时公司定期组织全体员工技能提升培训,提升员工的专业水平。

考勤与绩效管理

考勤制度上严格记录上下班时间,按月统计考勤,休假需提前报备。绩效考核则是每季度进行一次考核,依据员工的工作表现、服务质量及客户反馈进行评估,以奖励优秀员工。

       饭堂所采用的食材来源严格筛选供应商资质,确保供应商具备合法的生产和经营资质,并通过了相关食品安全认证。同时优先选择当地及知名产地的食材,减少运输风险和时间。

食材种类上

新鲜蔬菜:选择当季、新鲜、无农药残留的蔬菜,并注意品种多样性。

肉类:优选新鲜的肉类产品,如猪肉、牛肉、鸡肉等,要求验收合格并具备检疫证明。

水产海鲜:选择原产地的新鲜水产,确保无污染,保证存放和运输条件。

粮油:选择优质大米、面粉和食用油,确保没有劣质物质。

调味品:确保调味品的生产日期、新鲜度和质量。

       绿菜园工会为员工提供了丰富的工会福利,包括但不限于餐饮补贴,每个月会为员工提供一定的餐饮补贴,降低员工的就餐成本;

       同时在特殊节假日或员工生日,工会会组织员工聚餐,促进团队凝聚力;

       工会也有定期组织其他各类活动,如运动团建、美食分享会等,致力于为员工提供更好的体验。

       在炎热的夏日也会组织“夏日送清凉”活动,为员工提供解暑糖水和凉茶等诸多员工福利,为员工提供贴心服务,提高公司团队凝聚力和向心力。

广东绿菜园生态农业科技有限公司

       广东绿菜园生态农业科技有限公司成立于2012年,注册资本1000万元。毗邻白云国际机场、武广高铁广州北站,肇花、广清、花莞、大广、机场高速等高速公路的交汇点,交通方便快捷,是粤港澳大湾区发展战略的重要地域,也是空铁融合的示范地。

       公司已通过严格的ISO9001质量管理体系等多个体系认证,并获得多项荣誉。

       公司自创立以来,打造出一支集产品研发、农业种植、水产养殖、产品检测信息技术、营养分析、餐饮管理、食材配送等专业化的精英团队,致力于弘扬中华美食文化,倡导营养健康饮食,融合传统美食文化和现代的营养学理论,实现色香、味、型的有效结合。

选择绿菜园

找一家有实力的公司很重要

综合性餐饮特色服务

集食堂运营管理、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务。

专业为企事业单位、学校、工厂提供安全的食品和餐饮服务。

所服务的客户多达100多家,拥有员工300多人,其中专业管理人员50多人,专业厨师60多人。

4D管理制度饭堂规范有序

推行4D管理制度,组织全体管理人员进行4D管理培训,深入学习了解整理到位、责任到位、执行到位、培训到位等4大特点。

对现有员工进行专业技术知识的跟踪培训,经考核及格后持证上岗。

定期或不定期对所有工作人员进行考核考评,确保我们的服务质量能够令客户满意,达到企业或顾客的期望,塑造品牌形象。

食堂运营管理服务更专业

努力构造整个食品餐饮产业链的安全体系,建立从生鲜养、种植基地到餐桌食品的供应链。

秉承"从田园到餐桌,更安全的食品产业链"供应的经营理念。

为客户提供基于食品安全的综合服务解决方案,提升客户在非核心业务上的管理和服务品质。

菜系口味多样定期创新

进行调整和创新菜式口味,并有计划根据季节更换菜式。

配备各地区厨师,粤菜、湘菜、川菜、东北菜等各式一应俱有,深爱员工喜爱。

食堂运营管理 就找绿菜园

为客户提供安全卫生、营养美味、绿色健康的膳食服务

全国咨询服务热线

13922166933

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