如何让员工“吃不腻”？

1、 经常更换食堂菜谱 ，因为再好吃的菜经常吃都会吃腻，更换菜谱并不是所有的菜都更换，而是在现有的菜谱制作上做出一些改变，从而变成一种新的菜品。可以将一些员工不怎么喜欢点餐的菜品适当减少。

2、食堂运营管理的膳食公司管理人员要和就餐员工多沟通 ，了解员工对菜品的要求及喜好。有些食堂忽略了就餐员工的要求，更换之后菜品没有得到员工的关注，所以准备更换菜品时，一定要多和就餐员工进行详细的沟通。

3、 食堂要注意荤素搭配，有些职员之所以吃腻了食堂的饭菜，不是因为食堂的菜不好，而是因为荤素搭配不合理。

一般来说，食堂的菜品最好以清淡为主，如果是荤菜，那么就要搭配上适量的素菜，这样才能冲淡荤菜油腻的感觉。

食堂厨师也一定要不断的去创新和学习，加强自己的烹饪技术，让每一个员工吃的开心，吃的放心。